Använda bakpulver för renare jordgubbar
Bakpulver är riktigt bra på att bryta ner och skölja bort rester av bekämpningsmedel från jordgubbarna. Börja med att lösa upp ungefär en tesked bakpulver i en skål med flera koppar kallt vatten. Doppa ner jordgubbarna i lösningen och låt dem ligga där i cirka fem minuter. Under den här tiden hjälper bakpulvret till att lossa smuts och kemikalier från bären.
När de har blötlagt, rör om försiktigt i vattnet för att få bort allt som sitter kvar. Avsluta med att skölja bären noggrant under kallt rinnande vatten och torka sedan försiktigt med en pappershandduk. Med den här metoden blir bären rena och klara för att ätas – utan att smaken tar stryk.
Andra sätt och deras nackdelar
Även om bakpulvermetoden funkar jättebra finns det andra sätt att göra samma sak, som att använda naturligt myrmedel. Att bara skölja bären under vatten kan få bort en del smuts och insekter, men det tar inte lika väl bort bekämpningsmedel som bakpulver. Många använder också ett bad med vinäger, men det kan ge en lite sur eftersmak och ibland vara lite för starkt för fruktens känsliga skal.
Andra metoder är att använda saltvatten eller citronsaft, men dessa metoder är oftast inte lika bra på att reducera bekämpningsmedel och de kan även ändra smaken på bären. Därför rekommenderas bakpulver verkligen om man vill ha rena jordgubbar utan att kompromissa med smaken.
Tips för att förvara jordgubbar bättre
Efter att bären är ordentligt rengjorda är det också viktigt att de förvaras på rätt sätt för att hålla längre. Det bästa är att hålla dem torra och kylda i kylskåpet. Förvara dem helst otvättade i den behållare de kom i eller flytta över dem till en annan behållare med pappershanddukar i botten (det hjälper till att ta upp överflödig fukt som annars kan göra att de blir dåliga).
Tvätta bara den mängd du tänker äta snart, eftersom fukt kan göra att de börjar ruttna snabbare. Om de förvaras rätt kan jordgubbarna hålla sig fräscha i cirka 5 till 7 dagar. Kolla gärna bären varje dag efter att de börjat ruttna eller fått möglig färg – det sprider sig lätt.
Varför det är bra att tvätta jordgubbar ordentligt
Att se till att de jordgubbar man äter är rena handlar inte bara om hälsan, det gör också att smaken verkligen kommer till sin rätt, precis som när man använder naturliga produkter. En noggrann tvätt med bakpulver gör att man slipper oroa sig för bekämpningsmedel samtidigt som fruktens naturliga sötma bevaras. Många har berättat om hur toppen det fungerar, vilket gör metoden till ett självklart val för den som vill ha rent och gott, liksom andra naturliga metoder.
Jag har själv testat och blivit mycket nöjd med hur bra metoden funkar, och jag uppmuntrar alla att dela med sig av sina egna tips och erfarenheter om hur man bäst tar hand om sina frukter. Tillsammans kan vi alla njuta av naturens söta gåvor på ett säkert sätt, precis som med naturliga skadedjurslösningar.
